Ingredientes (para 5 personas):

145 gr. de chocolate crudo
7 yemas
250 gr. de azúcar en polvo
300 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
165 gr. de cacao en polvo

Para …

Ingredientes (para 4 personas):

50 gr. de café
300 gr. de nata
3 yemas de huevo
60 gr. de azúcar
15 gr. de agua

Sabayón

50 cl. de café
½  cuchara de café …

Ingredientes para 6 personas:
1 L de nata
2 tazas de café BOU
1 base de bizcocho
200 grs de azúcar
200 grs de cobertura de chocolate
 
Elaboración:
1. Colocamos en un …

Ingredientes (para 4 personas):

100 gr. de nata montada
2 yemas de huevo montadas y escaldadas con 25 gr. de azúcar a punto de bola
60 gr. de …

Ingredientes (para 6 personas):
Bizcocho de café:

3 huevos
75 gr. de azúcar
75 gr. de harina
20 gr. de café de Colombia

Bavarois de café:

150 cl. de leche
3 yemas …