Ingredientes (para 6 personas):
> Para el biscuit:

¼ l. de nata
4 yemas de huevo
70 gr. de azúcar
6 claras de huevo
250 gr. de higos
1 copa de brandy

> …

Ingredientes (para 4 personas):

14 yemas
500 gr. de turrón de pasta
1400 gr. de nata líquida
500 gr. leche de caserío
200 gr. de café molido

Elaboración:
Hervir la nata y …

Ingredientes (para 4 personas):

¼ Kg. de hojaldre
200 gr. de salsa de arándanos espesa
¼ l. de nata montada
¼ l. de crema pastelera
8 cucharadas de salsa ligera …

Ingredientes para 4 personas:
Bizcocho:

5 huevos
5 cucharadas de harina tamizada
5 cucharadas de azúcar

Para la crema de café:

Leche y café
Piel de 2 limones
Canela y harina
Maizena y azúcar
Licor …

Ingredientes para 4 personas:
Parfait

150 gr. de mascarpone
50 gr. azúcar
20 cl. de agua
2 yemas de huevo
100 gr. de nata
Cacao en polvo

Gelatina

1/2 l. de agua
20 gr. de …