Ingredientes (para 8 personas):
2 cucharadas de café en polvo descafeinado BOU
2 cucharadas de agua
8 cucharaditas de azúcar
4 yemas de huevo
7 claras de huevo
20 g. de …
ene 27 2015
Soufflé ligero de café
ene 12 2015
Croustillant de frutos secos al aroma de café
Ingredientes (para 8 personas):
Teja
125 gr. de clara de huevo
175 gr. de azúcar glas
90 gr. de harina
100 gr. de mantequilla
40 gr. de café de Colombia molido …
dic 19 2014
Suave y tibio de café con frutos rojos, maracuyá y toffee
Ingredientes (para 8 personas):
140 c.c. de café BOU
140 c.c. de crema de leche
6 yemas
65 gr. de azúcar
3 hojas de gelatina
7 claras de huevo
Para el almíbar
170 …
nov 24 2014
Parfait blanco de café con sabayón de moka
Ingredientes (para 4 personas):
50 gr. de café
300 gr. de nata
3 yemas de huevo
60 gr. de azúcar
15 gr. de agua
Sabayón
50 cl. de café
½ cuchara de café …
nov 10 2014
Delicia de chocolate y café
Ingredientes (para 6 personas):
250 gr. de chocolate negro
100 gr. de nata hervida
100 gr. nata semimontada
2 yemas
20 gr. de azúcar
Crema o salsa de café
¼ l. …