Ingredientes:
1 Espresso de 30 centímetros cúbicos.
Leche entera.
Sirope de caramelo.
Elaboración
Preparar un Espresso.
Emulsionar la leche con el sirope de caramelo.
Verter la leche sobre el Espresso.
Decorar con cacao …
jul 15 2014
Cappuccino al caramelo
nov 15 2013
Crema oscura con botón blanco
Causa: Exceso de temperatura.
Solución: Bajar la temperatura.
oct 31 2013
Evento Formativo BOU Café
Uno de los principales valores de BOU Café es la proximidad con el cliente y, por este motivo, ayer miércoles 30 de Octubre del 2013 …
oct 25 2013
Crema clara, sin consistencia y de baja duración, incluso puede tener un agujero negro
Causa: Espresso realizado sin prensar
Solución: Prensar el café antes de ponerlo en el portacacillos con una presión aproximada de entre 15-20 kg.
oct 23 2013
Cómo hacer un cafe bombón
El Café Bombón es original combinado para disfrutar del mejor café durante todo el año. Descubre con unos fáciles consejos, cómo elaborarlo:
Ingredientes:
Espresso BOU
Leche condensada
Espuma de …