Este mes de marzo el Cocinero Pepe Crespo del Restaurante Canela en Rama ha sido el ganador en el Festival de la Tapa de Zafra, con su tapa el trampantojo “Tentaciones de San Francisco: Churro con Café”, ha obtenido el primer premio en el Jurado Profesional. También su Tapa “Capricho de Candelaria: hatillo o sorta de langostinos sobre pastel de setas” consiguió el segundo puesto en el Jurado Popular.
Pepe Crespo se mostró muy ilusionado y emocionado con este premio puesto que supone reconocimiento a toda su carrera profesional. Comenzó en los fogones en el año 1987, aunque reconoce que desde niño estuvo entre ellos en el bar de sus padres.
De sus antepasados aprendió los grandes secretos de la gastronomía y ahora está en continua evolución para mantener la esencia y adaptarse a las nuevas necesidades.
Reconoce que su bar “Canela en Rama“ es como una familia, los clientes tienen una gran fidelidad, pues en más de una familia son amigos de varias generaciones. Como siempre en Casa Crespo se sienten como en casa.
El Restaurante Canela en Rama es específico de Zafra, mezcla de cocina tradicional y moderna. Dispone de unas extraordinarias vistas, al lado de la plaza de toros de Zafra. Tiene una terraza encantadora con zona para que los más pequeños puedan jugar y estar tranquilos.
Se recomienda el bacalao a la cazuela y el pez espada y de postre el helado de frambuesa.
Tiene BOU café en cápsulas que son excepcional y una carta de tés piramidales con sabores sorprendentes.
Restaurante Canela en Rama
c/Pasaje de Feria, nº 23
06300 Zafra
