Causa: Gramaje muy bajo de café
Solución: Colocar el gramaje de café en 7 gramos.
dic 11 2013
Crema clara con burbujas, muy poca consistencia y duración
dic 5 2013
Cómo hacer un café balsámico
El Café Balsámico BOU es un combinado muy sencillo de elaborar, en varios simples pasos, este vídeo os ayudará a prepararlo sin problemas.
Ingredientes:
Café Espresso BOU
Miel
Espuma …
dic 2 2013
Pantone de cremas | Crema clara y abierta por el centro, sin consistencia, ni duración
Causa: Si el gramaje es de 7 gramos, el punto de molido es grueso
Solución: Poner un punto de molido más fino
nov 29 2013
Book Café, una cafetería con estilo Art Nouveau en Budapest
Book Café se encuentra en el segundo piso de la antigua París Departament Store, inaugurados en 1909. En la actualidad, alberga la Alexandra librería de …
nov 27 2013
Recetas de postre | Merengue crujiente de café
Ingredientes (para 4 personas):
> Para el merengue:
175 c.c. de clara de huevo
150 gr. de azúcar
150 gr. de azúcar lustre
35 gr. de cacao en polvo
> Para …