Inaugurada en 1894 inspirándose en los grandes cafés europeos, la Confeitaria Colombo de Río de Janeiro mantiene hasta hoy su estilo Art Nouveau de principios …
may 17 2012
El aroma del mejor espresso aterriza en Croacia

La pasión por descubrir nuevas sensaciones con el mejor café espresso traspasa fronteras para llegar hasta los lejanos Balcanes. Así, el pasado 5 de mayo …
may 2 2012
BOU Café: la esencia del mejor Espresso envuelta de cultura en Burgos

BOU café es un local pensado, diseñado y preparado para hacer disfrutar al cliente de un café único, realizado con cariño en un ambiente acogedor, …
abr 27 2012
Crema abierta de color oscuro y poca duración

Causa: Espresso realizado en menos de 15 segundos, con el punto de molido adecuado. La cantidad de café en taza es inferior a los 20 …
abr 23 2012
‘Aromáticos sueños y realidades’ de Antonio L. BOUza

Aromáticos sueños y realidades
Una noche, tras llevar un tiempo (¿cuánto?) dormido
creí despertar junto a un minúsculo lago
de inquietante superficie circular.
Y lo maravilloso parecía consistir, en …
