Ingredientes (para 4 personas):
Para la espuma de chocolate

150 g. de chocolate fondant
3 dl. de crema líquida

Para la espuma de café

3 yemas de huevo
10 cucharadas de …

Ingredientes:
Crema de queso

300 gr. de nata
600 gr. de queso fresco
2 ramas de vainilla

Crema de café

6 yemas de huevo
100 gr. de azúcar
250 gr. de café
250 gr. …

Ingredientes (para 8 personas):

2 cucharadas de café en polvo descafeinado BOU
2 cucharadas de agua
8 cucharaditas de azúcar
4 yemas de huevo
7 claras de huevo
20 g. de …

Ingredientes (para 8 personas):
Teja

125 gr. de clara de huevo
175 gr. de azúcar glas
90 gr. de harina
100 gr. de mantequilla
40 gr. de café de Colombia molido …

Ingredientes (para 8 personas):

140 c.c. de café BOU
140 c.c. de crema de leche
6 yemas
65 gr. de azúcar
3 hojas de gelatina
7 claras de huevo

Para el almíbar

170 …