Ingredientes para 4 personas:
Bizcocho:

5 huevos
5 cucharadas de harina tamizada
5 cucharadas de azúcar

Para la crema de café:

Leche y café
Piel de 2 limones
Canela y harina
Maizena y azúcar
Licor …

Ingredientes para 4 personas:

200 gr. de hojaldre terminado
1 huevo batido
Azúcar glas

Para la crema pastelera:

4 yemas de huevo
75 gr. de azúcar
25 gr. de harina
1/4 litro de …

Ingredientes para 4 personas:
Parfait

150 gr. de mascarpone
50 gr. azúcar
20 cl. de agua
2 yemas de huevo
100 gr. de nata
Cacao en polvo

Gelatina

1/2 l. de agua
20 gr. de …

Ingredientes para 4 personas:
Mousse de café

100 gr. de nata montada sin azúcar
100 gr. de merengue italiano
250 gr. de infusión de café y leche
5 gr. de …

Ingredientes para 6 personas:

8 yemas
8 claras
200 gramos de mantequilla
5 cucharadas de café soluble
100 gramos de azúcar
2 cucharadas de licor de café

 
Elaboración:

Batir las yemas hasta que …