Descubre Sensaciones | Bou CaféTag Archive | touffle de cafe | Descubre Sensaciones | Bou Café http://descubresensaciones.es La comunidad nacida alrededor del café y para los amantes del café Fri, 26 Mar 2021 11:05:37 +0000 es-ES hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.6 Toufflé glacé de café http://descubresensaciones.es/touffle-glace-de-cafe/ http://descubresensaciones.es/touffle-glace-de-cafe/#comments Wed, 22 Jan 2014 11:00:24 +0000 Descubre Sensaciones http://www.descubresensaciones.es/?p=982 Ingredientes (para 4 personas):

  • 1 l. crema pastelera
  • 1 l. nata montada
  • ¼ l. claras de huevo
  • 100 gr. de azúcar
  • 20 cl. de café de Colombia

Elaboración:

Se mezclan la crema pastelera con la nata montada y el café. Aparte, se montan las claras de huevo con el azúcar y se le agrega la mezcla anterior. La mezcla obtenida se pone en moldes individuales y se mete en el congelador durante 24 horas.

Se sirve en los mismos moldes con caramelo hilado alrededor.

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