Descubre Sensaciones | Bou CaféTag Archive | tiramisu cafe amaretto | Descubre Sensaciones | Bou Café http://descubresensaciones.es La comunidad nacida alrededor del café y para los amantes del café Fri, 26 Mar 2021 11:05:37 +0000 es-ES hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.6 Tiramisú al café y amaretto http://descubresensaciones.es/tiramisu-al-cafe-y-amaretto/ http://descubresensaciones.es/tiramisu-al-cafe-y-amaretto/#comments Fri, 20 Jun 2014 07:59:09 +0000 Descubre Sensaciones http://www.descubresensaciones.es/?p=1089 Ingredientes (para 8 personas):

  • 8 yemas
  • 300 gr. de azúcar
  • 500 gr. de queso mascarpone
  • 400 gr. de nata líquida
  • 125 gr. de café  (o 1 taza)
  • 1 bizcocho de 8 raciones
  • 1 copa de amaretto

Elaboración:

Mezclamos las yemas con el azúcar y batimos; cuando esté medio montado, agregamos el queso mascarpone lentamente. Después de mezclar el queso, agregamos la nata un poco batida y hacemos una pasta cremosa y fina.

En un molde redondo ponemos la mitad del bizcocho (el bizcocho es el de una tarta de 8 raciones) y lo mojamos con el café puro (que esté frío) y unas gotas de amaretto. Rellenamos el molde con la pasta cremosa y ponemos por encima la otra mitad del bizcocho. Ponemos el café y el amaretto en el bizcocho y lo empanamos bien.

Lo dejamos en el frigorífico 5 o 6 horas y lo adornamos después con cacao en polvo o bien con azúcar glas.

]]> http://descubresensaciones.es/tiramisu-al-cafe-y-amaretto/feed/ 0