Es un Programa de 6 talleres donde se imparten las diferentes especialidades que debe conocer un Barista Profesional. Está dirigido a todos aquellos profesionales de la restauración que quieran desarrollar las competencias básicas del Barista. Para BOU Café, el Barista BOU es aquel profesional que controla y domina a la perfección el triángulo de la excelencia: la elaboración del Espresso Perfecto BOU, la emulsión de leche estilo BOU y los combinados.

Estas son las fechas disponibles y exclusivas para los clientes BOU:

http://www.cafesbou.com/index.php/es/formacionbcn

Estos talleres son impartidos por Pere Montserrat, Barista de BOU Café, poseedor del título de Barista otorgado por la Speciality Coffee Association of Europe y ganador del 1er Campeonato Mediterráneo de Baristas.

En la formación de Barcelona han pasado este primer semestre del año 2017, 147 alumnos y en Madrid 57. Para que nuestros alumnos practiquen, los talleres son muy reducidos.

Nuestros alumnos y clientes nos han explicado éxitos como “he pasado de hacer 10 combinados al mes a 10 combinados a la semana” u otro alumno ”he doblado las ventas de cafés con leche por aplicar la técnica de la emulsión de la leche al estilo BOU”.

Estamos muy contentos que nuestros clientes consigan estos éxitos. ¡Esperamos que tú seas el siguiente!

Recordamos que está formación va dirigida exclusivamente a clientes BOU Café y que además del centro formación de Barcelona existen otros como en Madrid.

En breve podréis encontrar las nuevas fechas del siguiente semestre en este enlace de los Centros de Formación BOU.

Puedes consultar nuestro Programa y las fechas de Barcelona en http://cafesbou.com/index.php/es/formacionbcn

Nuestro Programa de Formación de Barista Profesional es impartido en Barcelona por Pere Montserrat, Barista de BOU Café. Poseedor del título de barista otorgado por la Speciality Coffee Association of Europe y ganador del 1er Campeonato Mediterráneo de Baristas.

Este programa se dirige a aquellos profesionales de la restauración que quieren desarrollar las competencias básicas del Barista para: la elaboración optima del café y la creación de una oferta adecuada a sus principales momentos de consumo.

Para BOU Café el Barista es aquel que debe controlar y dominar a la perfección el triangulo de la excelencia: la elaboración del Espresso Perfecto, la emulsión de la leche estilo BOU y los combinados.

Los talleres los imparte Pere Montserrat, Barista de BOU Café, poseedor del título de barista otorgado por la Speciality Coffee Association of Europe y ganador del 1er Campeonato Mediterráneo de Baristas.

¿Quién se anima?

Os enlazo las fechas previstas, recordad que es imprescindible confirmar asistencia y es gratuito para todos los clientes de BOU Café.

Las Jornadas estaban dirigidas al público del canal HORECA y tenían como objetivo descubrir las claves BOU Café para diferenciarse de la competencia, aportar un valor añadido tanto a los clientes como a los consumidores y compartir diferentes aspectos sobre la cultura del café; metodología del Espresso Perfecto, Latte Art y combinados de café.

Durante estos cuatro días, se realizaron diferentes actividades (talleres, demostraciones, catas, etc.) para que todos los asistentes aprendieran y conocieran diferentes aspectos de BOU y del sector del café.

Las Jornadas de Puertas Abiertas de BOU Café contaron con la colaboración de dos maestros baristas, Pere Montserrat y Estrella Laguna. Mostraron varios casos de éxito de cafeterías y restaurantes, diferentes soluciones de trabajo que favorecen la rentabilidad en un negocio, las claves del Espresso Perfecto y la técnica de emulsión de leche y Latte Art.