Los expertos de la Universidad inglesa de Southampton, han recopilado y comparado más de 200 datos sobre el impacto del café en el organismo y han descubierto que las personas que consumían tres o cuatro tazas al día parecían reducir el riesgo de problemas cardíacos y  enfermedades del hígado incluido el cáncer.

Cabe mencionar que no hay certeza absoluta de que la razón de esta disminución de los riesgos para la salud sean únicamente por el café, sin embargo, los investigadores insisten en que los consumidores deberían beber café de calidad, con poco azúcar, leche o nata!

¡Disfruta del café sin preocupaciones, nosotros nos ocupamos de elaborar un café dulce ,de calidad excelente que apetece repetir!

Ver noticia completa en el siguiente enlace: http://www.lavanguardia.com/vivo/nutricion/20171123/433101886486/numero-tazas-cafe-bueno-salud.html

¿Qué es CHAI LATTE?

El CHAI es una mezcla sorprendente de té negro con especies orientales. Extraordinaria mezcla de especias donde predominan claramente la canela, el extracto de té y clavo y en segundo plano se distinguen las semillas de cardamomo, el jengibre, el anís y la pimienta. Una bebida típica del sur de la India que se acompaña siempre de leche o bebida vegetal.

BOU Café presenta el Chai Latte en 3 variedades:

Chai Latte Clásico: Té negro con canela, clavo, anís, cardamomo y jengibre, combinado con leche emulsionada.

Chai Latte Vainilla: Té negro con sabor a vainilla y además con un suave sabor a canela y clavo, combinado con leche emulsionada.

Chai Latte Matcha: Té verde Matcha típico de Japón con especies más tradicionales del Chai, combinado con leche emulsionada. ¡Un verdadero viaje sensorial!

¿Por qué CHAI LATTE?

Los beneficios del Chai son muchos y muy variados y se han utilizado en la medicina Ayurveda (medicina tradicional hindú). Uno de los principales beneficios del Chai es el aumento de la vitalidad. Los antioxidantes del Té y las especias mejoran la respuesta inmunitaria. El Chai potencia la actividad del estómago y de la digestión en general.

Mmmmmm…

¡Pídelo en tu cafetería!

En la formación de Barcelona han pasado este primer semestre del año 2017, 147 alumnos y en Madrid 57. Para que nuestros alumnos practiquen, los talleres son muy reducidos.

Nuestros alumnos y clientes nos han explicado éxitos como “he pasado de hacer 10 combinados al mes a 10 combinados a la semana” u otro alumno ”he doblado las ventas de cafés con leche por aplicar la técnica de la emulsión de la leche al estilo BOU”.

Estamos muy contentos que nuestros clientes consigan estos éxitos. ¡Esperamos que tú seas el siguiente!

Recordamos que está formación va dirigida exclusivamente a clientes BOU Café y que además del centro formación de Barcelona existen otros como en Madrid.

En breve podréis encontrar las nuevas fechas del siguiente semestre en este enlace de los Centros de Formación BOU.

Esperamos sigáis disfrutando de vuestra salud con BOU Café. ¡Un brindis por la salud!

Para ampliar la información os dejamos con el enlace.

Es un Programa de 6 talleres donde se imparten las diferentes especialidades que debe conocer un Barista Profesional. Está dirigido a todos aquellos profesionales de la restauración que quieran desarrollar las competencias básicas del Barista. Para BOU Café, el Barista BOU es aquel profesional que controla y domina a la perfección el triángulo de la excelencia: la elaboración del Espresso Perfecto BOU, la emulsión de leche estilo BOU y los combinados.

Estas son las fechas disponibles y exclusivas para los clientes BOU:

http://www.cafesbou.com/index.php/es/formacionbcn

Estos talleres son impartidos por Pere Montserrat, Barista de BOU Café, poseedor del título de Barista otorgado por la Speciality Coffee Association of Europe y ganador del 1er Campeonato Mediterráneo de Baristas.