Descubre Sensaciones | Bou CaféGuía de cremas para elaborar y distinguir un Espresso perfecto | Descubre Sensaciones | Bou Café http://descubresensaciones.es La comunidad nacida alrededor del café y para los amantes del café Fri, 26 Mar 2021 11:05:37 +0000 es-ES hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.6 Crema clara con burbujas, muy poca consistencia y duración http://descubresensaciones.es/crema-clara-con-burbujas-muy-poca-consistencia-y-duracion/ http://descubresensaciones.es/crema-clara-con-burbujas-muy-poca-consistencia-y-duracion/#comments Wed, 11 Dec 2013 10:08:41 +0000 Descubre Sensaciones http://www.descubresensaciones.es/?p=958 Causa: Gramaje muy bajo de café

Solución: Colocar el gramaje de café en 7 gramos.

]]> http://descubresensaciones.es/crema-clara-con-burbujas-muy-poca-consistencia-y-duracion/feed/ 0 Pantone de cremas | Crema clara y abierta por el centro, sin consistencia, ni duración http://descubresensaciones.es/pantone-de-cremas-crema-clara-y-abierta-por-el-centro-sin-consistencia-ni-duracion/ http://descubresensaciones.es/pantone-de-cremas-crema-clara-y-abierta-por-el-centro-sin-consistencia-ni-duracion/#comments Mon, 02 Dec 2013 11:27:55 +0000 Descubre Sensaciones http://www.descubresensaciones.es/?p=951 Causa: Si el gramaje es de 7 gramos, el punto de molido es grueso

Solución: Poner un punto de molido más fino

]]> http://descubresensaciones.es/pantone-de-cremas-crema-clara-y-abierta-por-el-centro-sin-consistencia-ni-duracion/feed/ 0 Crema oscura con botón blanco http://descubresensaciones.es/crema-oscura-con-boton-blanco/ http://descubresensaciones.es/crema-oscura-con-boton-blanco/#comments Fri, 15 Nov 2013 13:14:56 +0000 Descubre Sensaciones http://www.descubresensaciones.es/?p=935 Causa: Exceso de temperatura.

Solución: Bajar la temperatura.

]]> http://descubresensaciones.es/crema-oscura-con-boton-blanco/feed/ 0 Crema clara y pálida http://descubresensaciones.es/crema-clara-y-palida/ http://descubresensaciones.es/crema-clara-y-palida/#comments Wed, 06 Nov 2013 11:47:05 +0000 Descubre Sensaciones http://www.descubresensaciones.es/?p=916 Causa: La taza o el portacacillos están fríos.

Solución: Calentar la taza y/o el portacacillos.

]]> http://descubresensaciones.es/crema-clara-y-palida/feed/ 0 Crema clara, sin consistencia y de baja duración, incluso puede tener un agujero negro http://descubresensaciones.es/crema-clara-sin-consistencia-y-de-baja-duracion-incluso-puede-tener-un-agujero-negro/ http://descubresensaciones.es/crema-clara-sin-consistencia-y-de-baja-duracion-incluso-puede-tener-un-agujero-negro/#comments Fri, 25 Oct 2013 09:13:14 +0000 Descubre Sensaciones http://www.descubresensaciones.es/?p=906 Causa: Espresso realizado sin prensar

Solución: Prensar el café antes de ponerlo en el portacacillos con una presión aproximada de entre 15-20 kg.

]]> http://descubresensaciones.es/crema-clara-sin-consistencia-y-de-baja-duracion-incluso-puede-tener-un-agujero-negro/feed/ 0